中華・天心の天真爛漫日記

こんばんは

tensinです！！

今日は味噌ラーメンの作り方を・・・・


まずミソから（笑）

ええと・・・天心では、合わせ味噌を独自に作ります

白味噌と赤味噌と八丁味噌を練り合わせて・・・・

みりん、酒、ごま油・・・・・・あと、コチュジャンを入れて・・・・

１時間以上～とろ火で・・・

ヘラで脇腹をえぐるようにかき混ぜかき混ぜかき混ぜ・・・・・



焦がしたらアウトよ

で、できあがり！こちら↓



これを使って、味付け・隠し味等に使います（＾　＾）

この味噌に、スープを加えて・・・麺を入れて・・・・挽肉の具を乗せると！！



味噌ラーメンの出来上がり～

肝心のスープは・・・・ナイショ


  

こんにつは

昨日・・・洗濯物がたまりまくって

３回まわしても・・終わらん！！


って書きました。

天気も上々だったし・・・

家に帰って・・・

さて、魚のエサ臭い服もキレイになったかなあ～～♪


教訓

こんだけ干したら、乾かん！！！！



黒子はきっとダメ人間だお（はあと）